|
|
Kings Chicken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g champignons, 600 g kipfilet, 1 rode paprika, 2 el boter, 1 dl slagroom, 2 el tarwevolkorenmeel (of gewone), 1/8 l kippebouillon, 1 1/2 tl kruidenzout, peper, sap van 1/2citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de champignons schoon en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de kipfilet in ca. 1cm dikke reepjes. Halveer de paprika, verwijder de pitten en blancheer het vruchtvlees 5 min. laten uitlekken en in blokjes snijden. Laat de boter smelten. Roerbak het vlees en de champignons 5 min. Roer en glad mengsel van de room, het meel en de kippebouillon en schenk dit bij kip en champignons. Voeg ook de blokjes paprika toe. Laat de saus onder roeren 5 min koken. Voeg zo nodig nog bouillon toe zodat een romige saus ontstaat. Neem de pan van het vuur. Breng op smaak met zout , peper en citroensap.
|
|
|